小小羊肚菌竟成“金疙瘩”？

眼下，林西县大营子乡和平村的16个羊肚菌种植大棚迎来了丰收季。走进棚区，菌香与泥土的气息扑面而来，一朵朵形如网格、深褐如伞的羊肚菌破土而出，工人们穿梭其间，采摘、分拣、烘干、装运，忙碌的身影与丰收的菌菇交织成一幅生动的春日画卷。

“谁能想到，这小小的羊肚菌，竟成了我们村的‘金疙瘩’？”种植大户董晓超一边查看菌菇长势，一边笑得合不拢嘴。作为赤丰食用菌种植基地的负责人，他回忆起2021年刚开始种植时的艰难：“两亩试验田，产量低、品质差。”

3年前，董晓超看中了和平村的自然资源优势和良好的设施农业基础以及靠近中心城区的区位优势。他多次“北上南下”学习参观，引进南方菌菇品种反复实验，最终在2022年试种成功，实现了“南菇北移”，并总结适合本地种植的新模式，仅仅一个实验棚的产量就有1600斤，当年收入近10万元。

董晓超带领团队不断摸索，改良种植技术，如今亩产已突破1300斤，部分高产田块甚至达到1500至1600斤，种植面积更是扩大到16亩。“预计今年总产量能达两万斤，创收超200万元。”董晓超信心满满。从去年11月到今年5月，老董的微信成了“工作热线”：雇佣工人、同城送货、敲定订单，消息提示音从未停歇，3月中下旬羊肚菌上市后，每斤售价高达99元且供不应求。

林西县农业生产条件优越，适宜多种农作物生长，培育出来的羊肚菌相较于其他菌种个头更大、肉质肥嫩、营养丰富，倍受消费者青睐。羊肚菌在冬季种植，春季采收，既有效提升土壤肥力，实现土地效益最大化，也实现“冬闲田”向“增收田”的转变，并积极引导周边群众到羊肚菌种植基地务工，让不少群众在家门口实现就业，“小菌菇”成为带动百姓增收的“致富伞”。

“以前为了赚钱，不得不外出打工，家里老人孩子都没法照顾。现在好了，家门口就能就业!”正在大棚采摘的刘艳冰发出感慨。种植基地不仅为村民提供了稳定的收入来源，还让大家学到了先进的种植技术。像刘艳冰这样的村民，既能照顾家庭，又能通过务工实现增收，真正实现了“双丰收”。

羊肚菌的种植周期短、见效快，只需3至4个月即可完成种植和采收，且与应季蔬菜种植完美错峰。采摘结束后，村民翻耕土地，轮种芹菜、辣椒等蔬菜，实现“一棚两用”。棚内，一个形似温度计的智能监测设备竖立在菌群中央，实时监测温度、湿度和二氧化碳浓度，为高产提供科技保障。“网络时代、科技领先，我们‘新农人’更有信心!”作为85后的董晓超信心满满，“明年我准备把种植面积扩大到40亩，带领更多村民一起致富。”

从试验田到致富田，从“冬闲棚”到“四季棚”，羊肚菌不仅撑起了村民的“钱袋子”，也为乡村振兴提供了绿色发展的新路径。2024年8月，林西羊肚菌成功入选全国名特优新农产品名录，这一荣誉让种植户们信心倍增。大营子乡党委负责人表示，下一步将围绕羊肚菌产业，打造集种植、加工、销售为一体的产业链。未来，大营子乡将继续深耕特色农业，让小小羊肚菌成为更多农民的“致富伞”，奏响乡村振兴的最美乐章。(杨玉婷、张浩)

来源：赤峰市林西县委宣传部