农民都有什么责任

农民的责任主要包括以下几个方面：

粮食生产与安全:

农民作为粮食生产的直接参与者，负有保障粮食安全的重大责任。这包括选择合适的种植技术、耕作方式以及收获时机，确保粮食的质量和数量。

他们需要遵守相关法律法规，不得为追求短期利益而采取损害粮食质量的行为，如提前收割未成熟的农作物（割青）。

农村自建房安全:

根据《全国自建房安全专项整治工作方案》，农民在自建房过程中必须对建筑质量和安全承担主要责任。

农民在自建房时可以选择包工不包料或包工包料的方式，但无论哪种方式，都需要对建筑材料和工程的安全性进行监督，确保房屋质量。

法律义务:

农民应当依法纳税，包括农业税、农业特产税、屠宰税等。

他们还享有广泛的权利，如法律面前一律平等、政治权利和自由、宗教信仰自由、监督权、社会经济权利、妇女保护权等。

社会责任:

农民不仅是粮食生产的主体，也是推动农村经济发展、增加农民收入的重要力量。

他们还承担着维护农村社会秩序、推进社会和谐发展的责任。

环境保护:

农民在农业生产过程中需要关注农业生态环境保护，采取可持续的农业生产方式，保护土地资源。

法律依据:

农民的责任有明确的法律依据，如《民法典》、《建筑法》等，这些法律法规规定了农民在自建房、纳税等方面的权利和义务。

综上所述，农民的责任是多方面的，既包括保障粮食安全和农村自建房安全，也包括遵守法律法规、承担社会责任以及保护生态环境。这些责任体现了农民在国家和社会中的重要地位和作用。