什么时候签劳动合同

用人单位与劳动者建立劳动关系时， 应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。具体规定如下：

用工之日起一个月内：

无论是否与劳动者约定试用期，用人单位都应当在这个期限内与劳动者签订书面劳动合同。

超过一个月不满一年：

如果用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用工前签订：

劳动合同可以在员工正式入职前签订，也可以在入职后签订，但最迟不能超过员工入职之日起一个月。

因此，建议用人单位在用工后尽快与劳动者签订书面劳动合同，以避免因未按时签订而带来的法律风险和经济损失。