100次浏览 发布时间：2023-07-09 15:52:10
今天我用新鲜的海蛎子和豆腐炖了一锅【海蛎子豆腐砂锅】
【食材】豆腐 海蛎子 白菜叶 茼蒿 葱姜
【调料】盐 蚝油 生抽 香油 料酒 少许白糖 胡椒粉
【做法】1海蛎子用冷水冲净 葱姜切丝 豆腐切块 白菜叶子撕碎片 茼蒿切段
2 砂锅烧热放白菜叶子翻炒至白菜微软，加上葱姜丝倒上少许生抽，一勺蚝油再翻炒几下
3往砂锅里加开水放盐少许白糖、料酒。
4砂锅放豆腐块
5砂锅盖盖小火慢炖五分钟
6砂锅烧开
7锅中加海蛎子开大火，一分钟后关火。
8撒上切好的茼蒿段
9加少许胡椒粉 鸡精滴上一两点香油（不喜欢吃可不放），海蛎子砂锅豆腐就做好了。
在这寒冷的冬日里，一碗热气腾腾海蛎子豆腐在来上一碗大米饭，真的是鲜香味美，吃的浑身热乎乎的倍感舒服！
冬季海蛎子是最肥最鲜季节，再搭上点新鲜茼蒿味道更是一绝，因为茼蒿喜海鲜搭一起比如做汤 、炒拌都可以！喜欢吃这道菜的朋友们趁海蛎子最肥最鲜的时候赶紧做上一锅，大冷的天给自己和家人驱驱寒暖暖胃！
