100次浏览 发布时间：2025-01-02 09:08:10
地气阳热降于地下，天气开始觉得凉爽。天人相应，我们的皮肤稍觉凉意。人体阳气渐渐收敛，容易感到秋乏，所以饮食上要顺应天时，应偏清润滋补，少吃辛辣，多喝粥汤，以滋阴养血。
所以，小编今天特地为大家带来一款简单易做，既滋阴养血有美容丰胸的汤——黑豆鸡蛋酒酿汤。
准备材料
黑豆：性平，可补肾益阴，补血活血，健脾利湿，清热解毒，止盗汗，散风。特别适合容易水肿，脚气，肾虚，口干易渴，腰膝酸软，夜尿多，盗汗，头发早白的人群食用。禁忌：不宜多食，腹胀下利，老年体虚，消化不良者不宜多食。
鸡蛋：性平，可益气养血，滋阴润燥，安五脏。对虚人羸弱，产后口闷，男子阴囊湿痒，胎渴，燥咳声哑等症状有很好的调理作用。禁忌：不可多食，多食可导致动风阻气，易诱发疟、疸、肝郁、痰饮、痘疮等病症。高血压、冠心病等患者不可多吃鸡蛋黄，否则易过多摄入胆固醇对身体不利。
酒酿：性温，可补气生血，通经活络，提神解乏，润泽肌肤，消渴。适用于调经通乳，调理虚劳，腰疼。人体虚弱者可以常吃。禁忌：体内有湿热的人不宜多吃。
一人份的做法：
煮鸡蛋1—2个、黑豆60克、酒酿适量，喜欢吃酒酿的可以多加些，但最好不要超过120克。
1、黑豆洗净，提前泡4—6小时；
2、泡好的黑豆连水倒入锅中，再加约两碗水，水量最少要末过黑豆面一指关节；
3、鸡蛋剥壳，放入与黑豆同煮；
4、按下电饭锅煲豆按键，如果有电炖盅就最好不过了。用普通锅的话，先大火煮开10分钟，然后转小火煮1个半小时；
5、关火后加入酒酿，盖上盖子，静置3分钟左右即可食用。酒酿中含有大量B族维生素，不宜久煮，避免破坏营养。
6、酒酿是甜的，汤会有淡淡的甜味，喜欢甜的可以加适量冰糖，喜欢咸的可以加适量盐，不要加蜂蜜，以免发生食物相克。
食材属性综合分析
1、黑豆散风，和易动风的鸡蛋搭配，两者正好相和。
2、黑豆，鸡蛋，酒酿，三者都益气补血，生血活血，所以此汤属性上偏温，遂月经过多者、处于经期者，阴虚火旺口苦者、高血压者、体质实热者，不宜喝此汤。
3、此汤宜一个星期服用一到两次。
