春天多喝这个简单速成的汤

今天做的这款汤特别简单，食材也是常见的。豆腐和瘦肉含有优质的蛋白质，裙带菜含有多种维生素和丰富的矿物质，营养价值非常高。而它的热量却很低，对于控制体重的朋友来讲也是不错的选择。春暖花开的季节，赶快给家人安排这款汤吧。

裙带豆腐肉片汤

【食材】卤水豆腐、裙带菜、猪肉、姜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精

【具体做法】

1，裙带菜放在温水里浸泡，大概十分钟就可以泡发。用清水淘洗一遍，沥干水分后切成小块。

2，猪肉（或者牛肉），洗净后切成薄片。先加盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀。再加入一勺淀粉，再次抓匀，腌制10分钟。

3，豆腐切成粗条。热锅倒入少许油，油热后放入豆腐，中小火煎至四面金黄。

4，加入热水，大火煮开。

5，接着把处理好的裙带菜倒进来，盖上盖子，中大火煮3分钟。

6，把腌好的肉片放进来，用筷子搅散开，大火煮2分钟左右也就熟了。最后加盐、胡椒粉、鸡精调味就可以了。

这款裙带汤看着挺普通的，但是味道特别好。肉片软嫩，裙带菜嫩滑，煎过的豆腐也特别香。鲜香味美，营养丰富，正适合现在这个季节。

饭饭小贴士

1，猪肉可以换成牛肉、鱼肉片、虾仁等等，根据自己的喜欢搭配。

2，豆腐先煎一煎再煮，吃起来更香，汤味也更好。

3，减肥的朋友在煎豆腐的时候可以少放点油。少油少盐，清淡一点，作为减脂餐也是非常不错的。