食品应当符合哪些标准

食品应当符合以下标准：

无毒、无害：

食品应当无毒、无害，正常人在正常食用情况下摄入食品，不会造成对人体的危害。允许少量含有，但不得超过国家规定的限量标准。

符合营养要求：

食品应当包含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，并且食品的消化率等能够发挥维持人体正常生理功能的作用，不影响人体的正常代谢。

不造成急性、亚急性或慢性危害：

食品不能含有导致消费者产生任何急性、亚急性或慢性毒害或食源性疾病的感染性因素，也不包括危及人类后代的隐患。

标签、标志、说明书要求：

食品应当有与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书。

生产经营过程卫生要求：

食品生产经营过程应当符合卫生要求。

质量要求：

食品应当符合与食品安全有关的质量要求。

检验方法与规程：

食品应当符合与食品安全有关的食品检验方法与规程。

其他标准：

根据具体情况，可能还需要符合其他相关的标准，如食品添加剂的使用限量、特定人群食品的营养成分要求等。

食品生产经营者必须遵循这些标准，确保食品的安全性和卫生性，以保障公众健康。食品应当符合的法律标准包括《中华人民共和国食品安全法》及相关法规和标准。